德国帝博利葡萄酒庄
一、帝博利酒庄历史
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ENGLISH（1）传承经典的帝博利酒庄
帝博利酒庄建于公元1579年，有着近五个世纪的葡萄酒酿造历史，是德国目前为数不多的仍处于经营状
态中的百年世纪酒庄。自酒庄建立以来，帝博利始终坚持将“酿造世界级优质葡萄酒”作为自己的经营理念和
发展方向，致力于打造能代表德国葡萄酒行业的龙头酒庄，树立德国葡萄酒行业标准，塑造德国葡萄酒标杆
式品牌。
为了实现这一目标，创始人帝博利始终坚持古法手工酿造葡萄酒，从葡萄树的选育，果实的采摘与筛选， 到葡萄酒的发酵、澄清、装瓶全部由酒庄独自完成。同时，尽可能的减少金属器械的参与，以保留葡萄酒的 原汁原味。正是由于这样的坚持，使得每一瓶从帝博利酒庄“走”出去的葡萄酒，都能够达到芳香甘冽，口感 醇厚的完美品质。 除了坚持酿造优质葡萄酒，帝博利还致力于德国葡萄酒文化的传播与推广，不断让世界其它国家及地区 认识帝博利、认可德国葡萄酒酿造技艺及文化。在工业化酿酒大行其道的今天，帝博利仍坚持古法手工酿造 葡萄酒，为了将这一技艺及精神更好的传承下去，帝博利和世界各个国家及地区都建立了广泛的国际交流与 合作。酒庄目前与美国、英国、墨西哥、中国、意大利、法国等国家和地区建立了贸易合作关系。也正是与 各国间的友好往来，帝博利得到了越来越多国家的认可。（2）历经沧桑的帝博利酒庄
帝博利酒庄的发展可谓是充满艰辛，曾多次遭遇危机，濒临倒闭。这其中，最严重的当属美国颁布禁酒令那次。
1920年颁布的宪法第18次修正案，使美国开始了长达14年之久的禁酒时期。禁酒令规定，所有酒精类饮品
的生产、运输、进出口和销售都是受限的或非法的。禁令的颁布冲击了整个欧洲地区的葡萄酒业，德国相当多
的葡萄酒庄永远地关闭了。
面对突如其来的行业变动，是选择继续经营，还是选择放弃，这个问题摆在了老庄主“Diehl Blees”的面前。
经过深思熟虑之后，他选择坚持！因为他不能让先辈们的心血断送在自己这一代，他更无法放弃自己所热爱的
酿酒行业。为了节省开支，他们缩减了葡萄树的种植面积，保留德国最具代表性的葡萄品种；优中选优，只选
取葡萄园内品质最为上乘的葡萄树进行种植；同时，优化帝博利的产品线，只酿造品相最为上乘、等级最为上
乘的葡萄酒，不再酿造低端餐酒，以延长产品的生产周期。
直到1933年12月6日，美国第21次宪法修正案宣布废止禁酒令，这次徒劳的改革终于宣告结束。这是美国酒
业历史上的一个"奇葩"的时期，它对整个欧洲的葡萄酒业造成了极其深重的影响。但是也正是因为这场运动，
使得帝博利的产品质量有了质的飞跃，成为了德国优质葡萄酒的品牌代表。老庄主坚持不懈，拼搏向前的精神
也得到了当地群众的认可，大家都把这种精神称为“帝博利”精神！
（3）生生不息的帝博利酒庄
今天，帝博利是德国莱茵黑森地区保留纯手工酿造芳醇葡萄酒传统的最后遗迹之一。自酒庄建立以来，已
有十四代人继承并发展了创始人的手工酿造葡萄酒的方法。面对祖先与前辈们洒下过汗水及泪水的酒庄，年轻
的一代始终不敢懈怠，谨遵前辈们的谆谆教诲，一丝不苟的经营着帝博利。正是由于这样的精神，帝博利酒庄
才能够不断向前发展，生生不息。也正是一代一代优秀的“帝博利人”的传承，才让今天的人们能够感受到五个
世纪前的葡萄酒酿造文化。
（4）帝博利来到中国
2013年，金浦投资控股集团经过多方面考察论证，认为这个酒庄极具发展潜力，不惜重金购买下帝博利酒
庄。金浦帝博利葡萄酒庄也成为当时中国企业在德国收购、全资所有的唯一一家葡萄酒生产基地。
为延续帝博利家族对酿造优质葡萄酒的敬畏之心，集团决定仍旧继续沿用酒庄原有的名字，以此来感谢帝
博利家族对这个庄园的付出，感谢帝博利家族为了能够酿造出优质尚品的葡萄酒而长达近五个世纪的坚持，同
时也感谢各界朋友和客户对酒庄的支持与厚爱。我们也将继承并发扬“帝博利”的品牌精神，酿造出更优质的葡
萄酒，奉献给世人！
二、帝博利葡萄酒产区
（1）德国最大葡萄酒产区
酒庄坐落于德国优质葡萄酒产区——莱茵黑森，自罗马时代开始，这片土地就已经开始种植葡萄了。作为德
国葡萄酒最大的产区，莱茵黑森产区无论是在酒的质量还是葡萄酒形象推广方面所取得的发展都显而易见。
26,500公顷种植面积的大产区，如今是德国“最具活力”的地区之一。
（2）适宜种植的肥沃土壤
莱茵黑森产区内主要的土壤类型为黄土、石灰石和壤土，通常混有沙子和砾石。土壤成分的多样化使得这
里种植的葡萄果穗穗形美观、色泽艳丽、果粉厚、大小适中。
（3）得天独厚的地理环境
葡萄树种植在莱茵河北岸的陡坡上，保证了充足的光照。此外，莱茵河还起到了调节温度的作用，并通过
晨雾给山坡带来充足的水分。这些水分能促使葡萄熟透，为晚熟葡萄的形成提供理想的条件。
三、帝博利酒庄酿酒工艺
（1）优质的葡萄酒离不开优质的葡萄，自有葡萄园出品
为了严格把控产品品质，使得每一瓶帝博利酒都拥有芳香甘醇的完美口感，我们只选用自家葡萄园种植的葡萄。
（2）传承五百年的酿造工艺，每一滴酒都凝聚着工人的心血
对于每一瓶葡萄酒，我们都怀揣着谦卑之心，一丝不苟，毫无懈怠。严格的采摘管理，逐粒精选，保证每一颗 葡萄果实都是最优质、最上乘。每一滴酒都凝聚着工人的心血传承五百年的酿造工艺。
（3）完善、成熟的酿造工艺，长达5个世纪的磨练
我们严格遵照先辈们传承下来的酿酒工艺，力求将古法手工酿造的优势发挥到极致。芳香浸渍、轻柔压榨、
低温发酵、精心酿制。每一个操作步骤都经历过千百次的实践，都是时间的积淀。
（4）多次荣获国际知名大奖，广为认可的品质
作为古法手工酿造葡萄酒的代表酒庄，帝博利的产品品质一直深受市场认可，在各项葡萄酒大赛上屡创佳
绩。面对荣耀，我们不骄不馁，不懈怠，坚持将最优质的葡萄酒带给消费者。
金牌——圣地亚哥国际葡萄酒大赛 金奖——奥兰治县葡萄酒大赛 金奖——美国葡萄酒鉴赏大赛 金奖——洛杉矶国际葡萄酒大赛 金奖——蒙特雷葡萄酒大赛 银奖——橙县博览会葡萄酒大赛 银奖——中央海岸葡萄酒大赛 银奖——加利福尼亚州博览会 铜牌——旧金山国际葡萄酒大赛 铜牌——橙县博览会葡萄酒大赛
